close

NO.95海島

育樂街中放眼望去盡是便宜又大碗的快餐,人群來來去去。但是有一家店出餐比別人慢,價格又比別人稍貴,吃飯時間卻常常大排長龍塞到爆,而吃過的人卻常常一來再來,甚至呼朋引伴,為什麼?

育樂街一直不是我的地盤,每次經過都會迷失在一家家餐飲店裡,就好像小孩子在琳瑯滿目的糖果前躊躇不前的樣。

所以,第一次在育樂街用餐是讀成大的小阿姨帶我去吃的,那一次深深的體會到什麼是男生的份量,我們兩個人都點一個正常的蛋包飯,一個才五十元,還又免費的紅茶可以無限暢飲,但是,我們都沒有吃完!吃的很撐很撐!所以可以想像加大的蛋包飯會有多大一份了吧!

第一次的育樂街是給了蛋包飯,但是當我們騎著機車〈我被載〉穿梭在育樂街時,小阿姨突然指著一家店說:「這家店很有特色吧!走的是藍白風喔!真想來這裡打工。」

那是我第一次對海島的驚鴻一瞥。藍色和白色交錯在我的眼膜上,成像竟然變成是地中海的一幅照片。地中海!那是我唯一閃過的念頭

第二次的探訪育樂街是因為功課。珮娟要我們介紹一道菜給她,號稱好吃成性的我想來想去想不有什麼特別的餐可以推薦,加上介紹已經去過的店就不好玩了,所以那幅地中海的藍與白就跳進我的腦海了。趁這個機會順便去看看吧!可以完成功課又可以去吃好吃的,我果然是精打細算的處女座!呵呵~

而且那一篇作文還有被珮娟選為優秀作品之一呢!

〈以下是那篇"優秀"的文章~

【海島──檸檬香煎雞腿排飯】

那天其實很熱,從南女一路走到成大就流了不少汗,但是一到海島便不由自主的感到一陣清涼,免費的紅茶抹去了我的熱氣;躊躇了一會兒,選了這一道菜作為午餐。首先品嚐炸甜不辣,有種淡淡的甜味,脆脆的。捲捲的海帶配著辣椒,很下飯。而白飯本身也混著芝麻的香。小菜有四種,其中咖哩讓我眉開眼笑,是我最鍾愛的日式甜咖哩,白飯消失得有點迅速。吃到最後一道菜時,白飯宣告全軍覆沒。酸辣的泡菜讓我不停的在盤底搜索更多。吃到了主菜──雞腿,外皮煎得脆脆的,一咬下去就發出卡滋卡滋的聲音,但是內頭的肉卻仍柔軟的像粉嫩的小嬰兒!口中瀰漫著一股迷迭香的味道,不是在肉中,但就是滿口都是那股淡淡的清香。我吃得很慢,因為著欣賞牆上的塗鴉,藍白的裝潢令人想到海,想到天空,想到希臘,偷偷享有一個人的悠閒。

〈回來回來~←招手〉

而第三次的拜訪就是因為創意部落格大賽!而小阿姨也真的在海島打工了,所以很順利的,在某星期四在成大上完課後,就去訪問老闆啦!

老闆真的是一個好人!從我第一眼看到他到採訪結束後,我心中就一直冒出這個念頭。

晚上八點第一次經過,看到店裡仍是高朋滿座,又默默的走掉,人家在忙也不好意思打擾,所以跑去二手書店混時間。

八點半,櫃檯已經擺上"今日餐點已全售完"的牌子,應該可以訪問了吧?

 

走向前,老闆一看到我就很親切的說:「吃過飯了嗎?要不要吃點東西?

突然間就很後悔剛剛為什麼要在麥當勞花大錢吃蘋果派加薯條,不過還是婉拒了老闆的好意。

這真的是一次很愉快的訪談!

老闆先直接開門見山的介紹海島的歷史,他是第二任的老闆,今年算是第三年。在接手的時候保留了海島大部分的特色,只是在餐點上做了一些改變。

而為什麼要叫做NO95海島呢?因為海角7號的關係嗎?噹然不是,NO95是因為海島的門牌號碼就是95號,海島是因為第一任老闆的名字中有一個海字。因為是海,所以裝潢全部都走藍白風,不過這裡看不到藍白拖啦!

白白的牆上有著可愛的小圖案,桌子是藍白條紋的,椅子也套上了藍色的椅套,吧台也是藍色的。給人一種簡單但是清新的感覺。

吧台貼著一排的照片,很有特色的照片,甚至比較藝術走向的,老闆說那是他和他老婆去北海道玩所拍的照片,這片會不定期的更新,有些客人也會來要照片,算是一種交流吧!其中有一張特別的漂亮,事實上是由三張照片所拼成的,一幅大大的彩虹就這樣大膽的橫跨了三張照片的篇幅,好美、好寬闊。但是我沒膽向老闆要走它,因為我覺得,這彩虹是應該掛在這裡的。

身為南女人的我已經很習慣一餐動輒一兩百塊的餐點,畢竟學校後門淨是些高級餐廳,所以第一次來到海島時,有點被菜單上的價格給嚇到了,簡餐大概從70起跳,最貴也不過一百出頭,這!這也太便宜了吧!哪有簡餐賣這麼便宜的!?

老闆卻無奈的笑笑說,其實在育樂街這種生態下,他們算是很貴的"高級品"了。也對,育樂街放眼望去盡是50元的便當,但是,不應該就這樣隨著一般快餐的價格而調降自己的價格啊!快餐的成本要多少?而做一份簡餐的成本要多少?這種價格放到南女後門會變成超便宜的搶手貨吧!

我幾乎很激動地替老闆打抱不平,想想育樂街有那麼多好吃又很便宜又超大碗的東西,這只是貴一點點而且精緻度絕對高出其他店家很多,卻會被嫌貴!

我們南女的學生平常沒有錢吃大餐只能去台南大學的學生餐廳吃飯,偶爾才能去一次波哥或者是Gomix,想要好吃就必須灑上大把銀子,若想省錢就只有一家可以選擇。成大和台南一中是多麼的不惜福啊!

其實他們原本的價格是一般的簡餐價格,但是生意真的做不下去,所以只好向市場機制妥協,調降了價格,人氣就真的有很明顯的差別。而最近也推出比較便宜的餐點,一份只有五十塊,而真的吸引很多一中的學生上門!所以~還是那句老話,價格真的決定一切!這該死的市場機制!

不過生意真的不是那麼的慘澹,其實好的很咧!每次來海島都很快就會座無虛席了,尤其是十二點一下課的時候人潮就""一聲的湧到育樂街裡,這時候就算有再多的人手也不夠呢!

好吃,是會讓人一來再來的原因。老闆很自豪的告訴我,他們的廚餘桶很小,大概是一個乖乖桶的大小吧!每天的廚餘量大概只有一桶。可見每位客人都很捧場呢!

第一次去吃的檸檬香間雞腿排飯很好吃,但是老闆說那並不是招牌之一,真正的招牌是家傳的蜜汁魯雞腿飯,因為老闆的爸爸以前也是在做快餐的,所以有自家的一套獨門秘方,製程繁複而且耗時,所以並不是每天都有,想要吃到它還得靠幾分運氣。說著說著,老闆很阿莎力的說下次招待我吃蜜汁魯雞腿,〈萬歲!〉,於是當我四度拜訪的時候,就真的品嘗到這個"神出鬼没"的雞腿,果真的是入口即化的軟!根本不需太多咀嚼就可以直接滑下食道和胃打招呼了!而且肉中有一種甜甜的味道,真的是"蜜汁'呢!當場差點感動到眼泛淚光的奔向老闆和他說謝謝!

訪談間,我深刻的體會到為什麼小阿姨想來這裡打工的原因了。不是因為那悠閒的藍白風〈也許有一點啦〉,也不是因為食物真的很好吃〈也許有很多點啦〉,但是最重要的是老闆人真的很好!〈再次強調〉

老闆以前曾經在星巴克工作過,所以受過很完整的訓練知道要如何使客人感受到如朋友般無微不至的高品質服務。但是離開星巴克之後,他知道,除了把客人當朋友是不夠的,員工,也必需以朋友來對待。

所以,老闆就像是大哥哥一樣的在照顧他的員工,沒有主雇之分,整體就像是一個大家庭,溫暖!讓人很容易的就融入其中。我內心的一股衝動未經思考就衝了出口,「老闆我可不可以也來打工?」就是一股衝動,想要加入這個溫暖的大家庭,不過老闆大概不太敢收我這個粗心大意的童工吧!

老闆,很高興能夠認識你,和你聊天真的是一件很愉快的事〈所以已經從採訪變聊天大會了!〉我真的很希望你能夠在南女後面也開家一家海島,這樣我就能每天都去捧場!也希望你可以實現你的夢想〈別問我!這是我和老闆的秘密~

                                                                                                  by米妮將

.

.

.

~相關資訊~

網誌: http://www.wretch.cc/blog/seaisland520

地址:育樂街95

.

.

周邊好吃好玩的:

育樂街〈你可以吃到撐死〉

台南一中

墨林二手書店

遠百

香格里拉飯店〈新開的,超高級〉

                                                                                   

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 捲捐 的頭像
    捲捐

    人生的捲曲度

    捲捐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()